Muffin Salati al Tonno con contorno fantasia!!!

Salve amici oggi vi vorrei mostrare un bel modo per presentare degli antipasti semplici ma allo stesso modo deliziosi. Natale si sta avvicinando e sicuramente avrete voglia di fare creazioni che faranno sbalordire i vostri ospiti! Vi mostro come creare dei muffin ripieni di Tonno Callipo!!!

Ingredienti:

4 uova sode

240 grammi di Tonno (ho scelto Tonno Callipo al naturale)

80 grammi di maionese

50 grammi di funghetti sott'olio

4 contenitori in alluminio

una sfoglia di pasta frolla 

per prima cosa stendere la pasta frolla e in questo modo ritagliare dei cerchi di dimensione maggiore alla formina di alluminio

un pò più larga di circa 1 cm

premendo i bordi farla aderire all'alluminio

 

io ne ho preparati 4

sbucciare le uova e tagliarle a metà in questo modo

eliminare il tuorlo dall'albume e aggiungerlo al tonno (vi consiglio un buon tonno al naturale di buona qualità perchè dovete sentire la freschezza del suo sapore io ho scelto Callipo secondo me il migliore che ci sia in Italia)

mettere da parte gli albumi

aggiungere la maionese e amalgamare per bene il tutto finchè non diventi un impasto omogeneo

aggiungere i funghetti

io li ho preferiti a pezzetti però anche interi potrebbero andar bene

ora procedete con cautela a riempire lo spazio del tuorlo con l'impasto al tonno

rimuovere le formine

con cautela riempire la pasta frolla

per decorazione potete mettere dei funghetti sui muffin e dei pomodorini tagliati a spicchi intorno alle uova

ed ecco a voi i vostri Muffin ottimi da presentare a Natale come antipasto!

sempre restando in tema natalizio potrete mostrare questa ricetta a chiunque vogliate e perchè no vi vorrei dare anche dei consigli su una bellissima idea regalo marchiato Callipo 

guardate che fantastica confezione ripiena di prodotti di alta qualità un buona scorta per essere preparati al meglio il prossimo anno 

ringrazio Callipo per i prodotti che gentilmente mi ha inviato e che potrete rivedere in questo post

I prodotti Callipo

questo invece è il loro sito ricco di altre fantastiche idee per il Natale

http://shop.callipo.com/

grazie e alla prossima

Tiramisù con i McVitie's!

Salve a tutti oggi vi vorrei proporre un bel dolce freddo e molto semplice da creare con i fantastici biscotti McVitie's

l'ingrediente principale è questo McVitie's Original Digestive 

 poi vi serve della panna montata

crema pasticciera

cacao amaro in polvere

un bicchiere di latte

ed anche un sacco per la panna 

una ciotola, una paletta e un passino per il cacao

prendete un pacco intero di McVitie's 

fate uno strato di biscotti nella ciotola

iniziate a bagnare i biscotti con il latte

inserite uno strato di crema

e uno di panna

continuate così finché non vi finiscono i biscotti

per finire in bellezza ricoprite decorando con il sacco di panna 

date una spolverata con il cacao amaro e tenete in frigo un oretta prima di servirlo

ed ecco qui un ottimo dessert da proporre 

un ringraziamento speciale a 

grazie e alla prossima ricetta con McVitie's digestive

Torta soffice al Limone

Oggi vi voglio mostrare come si può preparare un ottima torta di Limone con i preparati Polenghi.

Nella confezione troverete 430 g di miscela per torta

 

e 2 dosi di succo di limone

10 g di zucchero a velo

avrete bisogno anche di 125 g di burro, 3 uova medie e 150 ml di latte

per preparare la torta basta  uno sbattitore elettrico e una tortiera da 22-24 cm di diametro

la preparazione è semplicissima basta versare in una terrina la miscela per torta e aggiungere il burro ben ammorbidito, uova e latte e le due dosi di succo di limone. Lavorare il tutto con lo sbattitore.

avrete un impasto molto cremoso

imburrate la tortiera  oppure mettete della carta forno come ho fatto io

versare la crema livellandola per bene

non preriscaldare il forno e cuocere nel ripiano basso a 170º per circa 40/50 minuti

togliere la torta dal forno lasciare riposare per almeno 15 minuti, spargere lo zucchero a velo e decorarla a piacimento con qualche marmellata

buon appetito con Polenghi

Torta allo Yogurt e Limone

Salve ragazzi quest'anno mi sono divertito durante le ferie estive a provare i prodotti Polenghi vi mostro subito come fare una torta allo Yogurt e Limone grazie al preparato Polenghi.

Vi dico subito che la confezione contiene quasi tutto 

130 g per il preparato fondo torta

150g di preparato per crema

un bordo torta

2 dosi di succo di limone una per interno torta e una per decorarla

avrete bisogno di un vasetto di yogurt intero da 375 g bianco e 75 g di burro

In un pentolino sciogliere il burro

aggiungere il preparato per il fondo torta al burro e amalgamare tutto con cura

Montare su un piatto piano il bordo in cartoncino creando la torta desiderata 

io ho preferito per comodità farla quadrata e distribuirla in modo uniforme sulla base dello stampo mettere il tutto in frigo

per la crema preparare in una terrina lo yogurt freddo e aggiungere il preparato per la crema

una volta montato l'impasto vi verrà una crema simile che verrà distribuita sul fondo torta in maniera uniforme livellandola con un cucchiaio

mettere la torta in frigo per almeno 2 ore

decorarla con la crema di limone

Ed ecco fatto la mia non è uscita bene poichè non ho seguito i consigli finali di Polenghi.

Per facilitare il taglio della torta, rimuovere l'anello di cartone utilizzando un coltello bagnato. Un lato lo vedrete un pò mangiucchiato poichè la mia ragazza non ha voluto aspettare il tempo di fare una foto perchè è attratta da questo tipo di torta :)